Чемпионат
гриль‑мастеров

Главное событие в мире профессионального гриля и барбекю в России и СНГ

Принять участие
Ближайшее событие: 26-27 сентября 2026 • Москва

О чемпионате

Чемпионат «Гриль-Мастер» — это соревнование за звание лучшего гриль-мастера. Мы объединяем профессионалов, энтузиастов и всех любителей гриля. Главная идея чемпионата — развивать популярность культуры барбекю и повышать уровень знаний о безопасной и вкусной готовке на гриле.

Когда

Чемпионат проводится с 2025 года, в конце сентября.

Миссия

Повышать уровень мастерства, объединять людей, горящих культурой барбекю, популяризировать готовку на открытом воздухе.

Где проходит

Чемпионат проходит в Московской Области, на разных площадках, подходящих для соревнования гриль-мастеров.

Организаторы и судьи

Организаторы — команда «Гриль-Барбекю Клуба». Главный судья — гриль-эксперт Сергей Лукошкин. Судейская коллегия — гриль-мастера, прошедшие специальный судейский курс.

Стать партнёром чемпионата
О чемпионате

Правила участия

Рёбрышки hot 'n fast (слабый жар, low-n slow)
Курица половинками (запекание, средний жар)
Стейки методом холодной решётки (сильный жар)
Блюда оцениваются по строгой и тщательно проработанной системе
Конкурсные блюда и оценка
Возраст от 18 лет
Пройти курс "Гриль-мастер (базовый курс)"
Участвовать в одном или нескольких вовлечённых мастер-классах курса "Гриль-Мастер"
Подать заявку на участие в чемпионате
Отбор проводится на основании достижений в ходе курса
Заполнить заявку
Как стать участником?
Все блюда готовятся строго в установленный промежуток времени
Блюда готовятся на угольном гриле с корзиной SnS, есть ограничения по ингредиентам
Оценивается качество приготовления (реакция Майара, копчение, прожарка, температура готовности блюда), а также вкус, аромат и текстура готового блюда.
Также оценивается
Есть штрафы за несоблюдение правил пищевой безопасности
Регламент
Заполните заявку онлайн
Дождитесь завершения конкурсного отбора
Получите регламент чемпионата и прочую документацию в мессенджере или на почту
Заполнить заявку
Форма записи

Доска почёта

Победители чемпионата по годам

2 место
2 место
Виталий Прохоров
Москва
1 место
1 место
Дмитрий Скляднев
Воронеж
3 место
3 место
Сергей Мень
Москва

О чемпионате

Яркие впечатления, душевная компания и возможность стать лучшим гриль-мастером года.

Архив чемпионатов

Фотографии с прошлых лет